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 feuilletés au saumon

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5 participants
AuteurMessage
foxycleopatra
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MessageSujet: feuilletés au saumon   feuilletés au saumon I_icon_minitimeDim 20 Juil - 13:34

ingrédients :

-pate feuilletée
-crème fraiche
-sel, poivre
-saumon fumé

hier j'ai testé avec du thon et du gruyère, trop bon!

couper la pate en 4, disposer sur chaque morceau du saumon, de la crème fraiche, saler, poivrer puis refermer la pate comme pour faire des chaussons
mettre un peu de beurre sur les chaussons pr les faire dorer
puis mettre au four pdt 20 min

en fait ça dépend de votre four, d'ailleurs j'ai un problème avec le mien, peut etre que vous pouvez m'aider
à chaque fois ça crame en dessous et le dessus est à peine cuit
est ce un problème du à mon four ou à mes préparations??
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clafouti
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clafouti


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MessageSujet: Re: feuilletés au saumon   feuilletés au saumon I_icon_minitimeDim 20 Juil - 15:25

moi, j'ai le pb inverse ! lol !
ça cuit dessus mais en dessous, ça reste presque cru... du coup, je met les prépar tout en bas dans mon four.

Mets ta grille en haut plutot qu'à mi hauteur.

Moi, j'ai un four electrique. le mieux étant parait-il un four à chaleur tourante... comme ça pas de soucis !

je vais tester ta recette, j'adore le saumon !
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bebe lotus
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MessageSujet: Re: feuilletés au saumon   feuilletés au saumon I_icon_minitimeDim 20 Juil - 21:04

oui le chaleur tournante c'est top

le tiens n'est pas au gaz foxy ?
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foxycleopatra
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foxycleopatra


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MessageSujet: Re: feuilletés au saumon   feuilletés au saumon I_icon_minitimeLun 21 Juil - 0:23

si si bebe lotus
bah hier j'ai mis la plaque tout en haut au thermostat le plus bas, et ça ne change rien...
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clafouti
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clafouti


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MessageSujet: Re: feuilletés au saumon   feuilletés au saumon I_icon_minitimeLun 21 Juil - 9:58

laisse un them normal mais mets tes plats tout en haut, ça devrait etre mieux !
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bebe lotus
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MessageSujet: Re: feuilletés au saumon   feuilletés au saumon I_icon_minitimeLun 21 Juil - 10:07

c'est le problème des fours à gaz, ils font souvent ça
c'est très pénible
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foxycleopatra
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MessageSujet: Re: feuilletés au saumon   feuilletés au saumon I_icon_minitimeLun 21 Juil - 11:34

bon si c pas de ma faute ça me rassure! je suis une cuisinère tellement médiocre!! hihi
j'essayerais comme ça clafouti la prochaine fois
alors ds notre maison pas de four à gaz!! lol
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clafouti
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MessageSujet: Re: feuilletés au saumon   feuilletés au saumon I_icon_minitimeLun 21 Juil - 11:54

ni électrique, je ne te le conseille pas c'est nul !!!!!!!!!!!!!!
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MessageSujet: Re: feuilletés au saumon   feuilletés au saumon I_icon_minitimeLun 21 Juil - 11:59

Moi aussi j'ai un four à gaz (enfin une gazinère) trop nul, le prochain éléctrique mais à chaleur tournante mon père en a un, il est trop bien!!!!
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clafouti
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MessageSujet: Re: feuilletés au saumon   feuilletés au saumon I_icon_minitimeLun 21 Juil - 12:26

oui, à chaleur tournante c'est génial !
mais electrique simple, ça ne cuit pas, c'est terrible !
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MessageSujet: Re: feuilletés au saumon   feuilletés au saumon I_icon_minitimeLun 21 Juil - 13:56

ça a l'air trop bon,dès mes prochaines courses j'achète ce qu'il faut
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MessageSujet: Re: feuilletés au saumon   feuilletés au saumon I_icon_minitimeMar 22 Juil - 16:39

Oui ca me mets l'eau a la bouche!!!
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MessageSujet: Re: feuilletés au saumon   feuilletés au saumon I_icon_minitimeMar 22 Juil - 17:59

oui et pi c facile à faire!

alors on prendra un four électrique à chaleur tournante, c noté merci les filles!!
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MessageSujet: Re: feuilletés au saumon   feuilletés au saumon I_icon_minitimeMar 29 Juil - 14:19

Bon alors j'ai essayé mais avec de la béchamel et ça a eu un succés fou
En plus ça coute bien moins cher que d'en acheter des surgelés......
Merci Foxy
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foxycleopatra
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MessageSujet: Re: feuilletés au saumon   feuilletés au saumon I_icon_minitimeMar 29 Juil - 14:43

de rien auré! clin d'oeil
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MessageSujet: Re: feuilletés au saumon   feuilletés au saumon I_icon_minitimeVen 5 Sep - 13:47

j'ai essayé comme vous m'avez dit : gaz au minimum et la plaque le plus haut possible
et c nikel, c plus long à cuire mais au moins c pas cramé!! merci!
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MessageSujet: Re: feuilletés au saumon   feuilletés au saumon I_icon_minitime

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